Oltre 30 ricette salutari per la cena di agosto

Dillon Evans si innamorò della cucina fin da giovanissimo. Ricorda le nuove esperienze di cuocere al microonde una ciotola di farina d'avena senza il permesso dei suoi genitori e di chiedere di preparare la tazza di caffè mattutina di sua madre. Questi momenti sono diventati catalizzatori del suo interesse per la cucina e la panificazione.

Queste gustose ricette per la cena sono il modo perfetto per utilizzare le verdure estive mentre ci avviciniamo alla seconda metà della stagione. Che si tratti di pomodori e zucchine confezionati in una casseruola di carne o di piatti di pasta alle erbe arricchiti con mais e spinaci, questa collezione ti offre un'idea deliziosa per ogni sera di agosto. Ricette come la nostra insalata di pasta ispirata a Elote e la casseruola di pollo e quinoa faranno tornare tutta la famiglia per averne di più.

Le casseruole possono essere anche per l'estate! L'abbiamo confezionato con verdure di alta stagione - mais, zucchine e pomodori - quindi l'abbiamo guarnito con croccanti croccanti e formaggio fuso appiccicoso, rendendolo un vincitore della cena.

Questa casseruola di pollo e zucchine al forno è cremosa, sostanziosa e povera di carboidrati! Tutta la famiglia adorerà questo semplice stufato, inoltre è un ottimo modo per convincere i bambini a mangiare le loro verdure.

Questa piccante insalata di pasta trae ispirazione dai sapori dell'elote: pannocchie messicane grigliate ricoperte da una salsa cremosa a base di maionese e cosparse di peperoncino in polvere, formaggio cotija e lime. I chicchi di mais si gonfiano nella padella calda e una spolverata di paprika affumicata ne esalta il sapore. Se non riuscite a trovare il formaggio cotija, il parmigiano grattugiato è un buon sostituto. Esistono alcuni metodi che puoi utilizzare per rimuovere i chicchi di mais, che si tratti di uno strumento per la rimozione del mais o di un coltello e un canovaccio. Per saperne di più, impara come tagliare il mais dalla pannocchia.

Taglia alcuni carboidrati e usa le zucchine a spirale al posto delle tagliatelle in questa piccante ricetta di pasta al pesto. Completare con gamberetti conditi con Cajun per completare questa cena facile e veloce.

Questi involtini di insalata Caesar di pollo sono perfetti per un pranzo o una cena facili e veloci. Ci piace un mix di lattuga romana e cavolo riccio per consistenza e colore, ma puoi usare l'uno o l'altro se preferisci. La lattuga romana non regge bene una volta vestita, quindi ti consigliamo di fare questo impacco fino a 1 giorno prima altrimenti le foglie diventeranno mollicce. Le patatine al parmigiano fungono da altro elemento simile ai crostini: usa le patatine acquistate in negozio o creane una tua con la nostra ricetta delle patatine al parmigiano.

Non riempirai nessun peperone per questa casseruola di peperoni ripieni, ma ti godrai la combinazione dolce e affumicata di sapori provenienti da peperoni, pomodori arrostiti al fuoco, paprika affumicata e carne macinata. Puoi usare il riso precotto della confezione o il riso integrale avanzato, se lo hai. Se usi il riso avanzato, avrai bisogno di circa 1 tazza e 1/2.

Questo pollo in teglia al limone e pepe con broccoli e pomodori offre una miscela di verdure ricche di vitamine, una sana dose di fibre e proteine ​​magre per riempire il piatto. Il pepe e il limone condiscono il piatto, aggiungendo luminosità e spezie.

Molti abitanti del New England hanno congelatori riforniti di carne di cervo proveniente dalle spedizioni di caccia autunnali. Se la carne di cervo non è disponibile, sostituitela con il controfiletto macinato. Guarnire con panna acida a basso contenuto di grassi e/o formaggio cheddar grattugiato a basso contenuto di grassi, se lo si desidera. Puoi preparare il peperoncino il giorno prima e conservarlo in frigorifero; riscaldare nel microonde o sul piano cottura.

Questa ricetta cremosa di pollo in padella con limone e aneto è un vero piacere per la folla ed è perfetta per una cena settimanale. Le cotolette di pollo cuociono velocemente, portando questa ricetta dalla padella alla tavola in soli 20 minuti. Lo sgocciolamento e il fondo della padella sono il cuore della salsa piccante e vibrante che servi con il pollo. Condire eventuali extra sulla pasta, sul riso o sul purè di patate serviti a parte.

Questo versatile e veloce pesto di gamberi può essere servito insieme a un pezzo di pane croccante, sopra pasta o riso, o anche usato come condimento per la pizza. Cerca gamberetti privi di conservanti, che possono alterare la consistenza e aggiungere sodio al piatto. Ci piace la brillantezza e il sapore fresco del pesto refrigerato, ma un classico pesto al basilico fatto in casa renderà il piatto davvero speciale.